# Für die Zubereitung der Füllung
Karotten hobeln,
Käse zerdrücken und Petersilie hacken. Die Zutaten zusammenmischen.
# Die Yufka aufeinander legen. In 8 dreieckige Stücke zuschneiden.
#
Milch,
Ei und Öl gut schlagen.
# Auf die Yufka mit Hilfe eines Pinsels diese
Milchmischung schmieren.
# Auf die breite Seite die
Karottenmischung, zuerst von rechts dann von links zudecken und anschliessend zusammenrollen.
# Jedes Gebäck auf die gleiche Weise zubereiten und auf ein eingeöltes Backblech legen. Mit dem Rest der
Milchmischung besprenkeln.
# Mit Sesamkörner bestreuen und in das zuvor auf 185 Grad vorgeheizten Backofen backen.
