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Fleischklöße


Hähnchenfrikadellen im Backofen (Fleischklöße)

Banu Atabay's Fırında Tavuk Köftesi
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Hähnchenfrikadellen im Backofen



Zubereitung:
# In Hähnchenhackfleisch Ei, geriebene Tomaten, Kumian, klein gebröseltes Brotinneres, Pfeffer und Salz geben und 10 Minuten kneten und danach 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
# Nach dieser Zeit von der Hackfleischmasse walnussgroße Teile entnehmen und fingerförmige Frikadellen formen.
# Zwiebel in halbkreisform zuschneiden und in eine mittel große Backform ausbreiten.
# Darauf die geformten Klößchen legen, zwischen die Klößchen lang geschnittene Kartoffel und geschälte in Scheiben geschnittene Tomaten legen.
# Oben drauf in ein paar Teile geteilte Spitzpaprika legen.
# Auf die Zutaten Wasser und Öl gießen.
# Bei 190 Grad 35-40 Minuten im Backofen backen.
# Warm servieren.


Tipp: Über die Klößchen kann nach belieben in einem Glas Wasser aüfgelöste 2 Eßlöffel Tomatenmark gegossen werden. Dann werden nur 1 Glas Wasser zusätzlich benötigt.


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2 Hühnerbrüste
1 Ei
2 Scheiben altbackenes Brotinneres
1 TL Cumian
1 TL Pfeffer
2 KL Salz
1 Zwiebel
Für die Garnitur:
2 Zwiebel
3 Tomaten
5 grüne Spitzpaprika
3 Kartoffel
1 Teeglas Öl
2 Gläser Wasser