# Die
Sardellen enthaupten und die entgräten.
#
Zwiebel in halkreisförmige Scheiben zuschneiden und in Öl weich dünsten.
# Danach fein geschnittene
Knoblauch, Salz und
Pfeffer hinzugeben.
# Die
Pilze gut auswaschen, wenn sie groß sind dann klein schneiden und in einem Glas Wasser und den Saft einer halben
Zitrone bis die
Pilze eine gelbliche Farbe bekommen kochen (5-10 Minuten).
# In eine mittelgroße Backform die Hälfte der Mischung aus
Zwiebel und
Knoblauch ausbreiten und dann die Hälfte der gekochten und abgetropften
Pilze geben.
# Auf die
Pilze nun alle gesäuberten
Sardellen dicht einreihen.
# Auf die
Sardellen nun die restlichen
Pilze und schließlich auf die
Pilze die
Zwiebel-
Knoblauch-Mischung ausbreiten.
# Bei 190 Grad für 30 Minuten im Backofen backen.
# Aus dem Backofen nehmen und mit geribener
Käse bestreuen.
# Weitere 5 Minuten in den Backofen schieben.
# Warm servieren.
