# Die Kekse entweder klein schlagen oder mit dem Mixer klein verarbeiten und im erhitzter Butter anbraten. Auf den Boden einer Backform mit Spannrahmen unter einpressen einlegen.
# In eine tiefe Schale Frischkäse und
Zucker einfüllen und mit dem Mixer 2-3 Minuten bearbeiten. Danach Stärke, Sahnesteif und Vanillezucker hinzugeben und kurz verrühren.
# Das erste
Ei einschlagen und gut in die Masse unterrühren, danach das zweite
Ei und wiederum gut unterrühren. Nun diese Masse über den Kekseboden giessen.
# Den Kuchen im zuvor auf 175 Grad vorgehizten Backofen geben und 45-50 Minuten backen.
# Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen und währenddessen die Sauerkirschmischung zubereiten. In einen kleinen Topf Sauerkirschen, Sauerkirschensaft,
Zucker und Stärke einfüllen und einmal aufkochen lassen.
# Auf den abgekühlten Kuchen diese Sauerkirschmischung giessen und ausbreiten und anschliessend eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach den Spannrahmen entfernen.
# Zuschneiden und servieren.
