# In einem Topf kalte
Milch, Griess und
Zucker vermischen und bei mittlerer Heizstufe unter stetigem Umrühren aufquellen lassen.
# Danach vom Herd nehmen und zuerst Vanillezucker und gesäuberte Sauerkirschen hinzufügen und vermischen und in ein Gefäß mit Rand mit einem Durchmesser 25-30 cm einfüllen.
# Während das Griessdessert abkühlt den Brei zubereiten, in einen kleinen Topf Sauerkirschsaft, Wasser, Weizenstärke und
Zucker hineinfüllen und vermischen bis die Weizenstärke sich aufgelöst hat. Bei mittlerer Heizstufe unter stetigem Umrühren kochen bis eine klare Masse enstanden ist.
# Den Brei auf das Griessdessert eben verteilen und im unteren fach des Kühlschranks vier Stunden stehen lassen.
# Je nach Wunsch zuschneiden, mit Kokosraspel bestreuen und servieren.
