# Als erstes Pudding zubereiten. Kalte
Milch in einen kleinen Topf füllen.
Zucker,
Mehl, Weizenstärke hinzugeben und vermischen.
# Bei niedriger bis mittelere Stufe unter stetigem Umrühren kochen. Wenn es eine festere Konsistenz als Pudding erlangt hat, dann vom Herd nehmen und Vanillezucker unterrühren.
# Diese Mischung ab und an umrühren und abkühlen lassen. Währenddessen Blätterteig aus dem Gefrierfach nehmen.
# Die aufgeweichten Blätterteige auf eine mehlige Arbeitsfläche legen und genau in der Mitte in zwei teilen.
# Die Blätterteige mit dem Nudelholz etwas ausrollen. Auf die Seite einen Kaffeelöffel Pudding geben.
# Mit ein paar Sauerkirschen belegen und zu einer festen Rolle zusammen rollen. In ein eingeöltes Backblech mit ein wenig Abstand einreihen.
# Das Backblech in das zuvor auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und die Blätterteigrollen rosarot backen.
# Die heissen Minirollen mit Sauerkirsch mit Puderzucker besteuben und lauwarm servieren.
