# Die gebackenen Brötchen im Mörser klein schlagen oder mit einer Küchenmaschine klein hacken.
# In eine Pfanne geben und 50 g Margarine oder Butter hinzugeben, auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter Umrühren leicht anbraten.
# Kokosraspel und Zimt hinzugeben und zum Abkühlen vom Herd nehmen.
# In eine tiefe Rührschale ein Glas gesiebtes
Mehl hinzugeben und die Mitte freilegen.
# In die Mitte anschliessend die kalte Mischung, Puderzucker, in Zimmertemperatur aufgeweichte Butter oder Margarine,
Ei und grob gehackte Haselnüsse hinzugeben und kneten.
# Nach und nach das Glas
Mehl unter Kneten hinzugeben.
# Den Teig in zwei gleich grosse Stücke aufteilen. Beide Teigstücke wie einen Spazierstock formen.
# Die Teigstücke in eine Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.
# Den Teig nach dieser Zeit aus dem Gefrierschrank und aus der Folie nehmen. (Währenddessen den Backofen auf 180 Grad einschalten) Den Teig mit einem scharfen Messer fingerbreit zuschneiden.
# In das eingeölte Backblech die Plätzchen einreihen und 15-20 Minuten backen.
# Nach dem Abkühlen servieren.
