# In Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine Puderzucker hinzugeben und gut vermischen.
# Die gesamte
Maisstärke und die Hälfte des
Mehls dazugeben und kneten, danach nach und nach den Restmehl, Backpulver und Vanillezucker hinzugeben und kneten.
# Getrocknete Trauben, Walnuß, abgetropfte und feingeschnittene
Orangenschalen hinzugeben.
# Bevor es durchgeknetet wird sollten die Zutaten durchmischt und homogen verteilt werden.
# Teigmasse 15-20 Min. ruhen lassen. Walnußgroße Stückchen entnehmen, zuesrt zu Kugeln formen und später zwischen den Handflächen zu Hamburgerklößchen formen.
# Ohne das Backblech einzufetten die Plätzchen in ein Backblech einreihen. Bei 190 Grad 15 Min. im Backofen backen.
