# Butter zum Schmelzen bringen und erhitzen und abkühlen lassen.
Kartoffel kochen, schälen und hobeln. In eine tiefe Schale füllen,
Milch hinzufüllen und vermischen.
# In eine andere Schale die trocken Zutaten, gesiebtes
Mehl, Vanillezucker, Backpulver,
Zucker und Salz hinzugeben und vermischen.
# In die
Kartoffelmischung die abgekühlte Butter hinzugeben. Danach die Trockenzutaten unter Umrühren langsam hinzugeben.
# Die mittel weiche Teigasse auf einer mehligen Unterlage mit dem Nudelholz in der Dicke des kleinen Fingers ausrollen. Mit einem weiten Glasmund ausstechen.
# Die Biskuits in ein eingeöltes Backblech legen und in den zuvor auf 190 Grad vorgeheizten Backofen schieben und rosarot backen.
# Die Jumbobiskuits nach dem Abkühlen servieren.
