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Rote Plätzchen (Plätzchen)

Banu Atabay's Al Kurabiye
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Rote Plätzchen



Zubereitung:
# In Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine, Eiweiß, Tomatenmark und Weißkäse gut vermischen.
# Gesiebtes Mehl, Salz und Karbonat hinzufügen und gut zusammenkneten.
# Teig 20 Min. ruhenlassen.
# Aus dem Teig walnußgroße Stücke entnehmen, zu Stäbeformen, in zwei Falten und zu Zöpfe verdrehen oder beliebig formen und mit Abständen in ein Backblech einreihen.
# Das Eigelb über die Plätzchen schmieren.
# Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen.


Tipp: Anstatt Tomatenmark kann auch Paprikamark verwendet werden um eine rote scharfe Plätzchen zu erhalten.


https://ml.md/de361


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1 Ei
1 EL Tomatenmark
2 ½ Gläser Mehl
½ Pg Margarine
½ Glas geriebener Weißkäse
1 TL Karbonat
1 TL Salz