# Blumenkohl in kleine Stücke teilen und in Salzwasser weich kochen.
# Währenddessen
Käsebrei zubereiten hierzu in eine tiefe Schale geriebenen
Käse,
Milch,
Ei,
Mehl,
Pfeffer, Salz und ein Esslöffel Öl gut schlagen.
# Blumenkohl abtropfen und nach dem Abkühlen in den Brei eindunken und Öl braten.
# Beide Seiten braten und auf ein Papiertuch herausnehmen. Anschliessend in ein Servierteller legen.
