# Zuerst die Soße zubereiten. Hierzu:
Zwiebel reiben, darauf
Olivenöl, Salz und
Pfeffer geben und gut durchmischen. In diese Mischung werden die Beefsteaks hineingelegt und mit verschlossenem Deckel 1 Nacht ruhen lassen.
# Die Beefsteaks in einer leicht eingeölten Teflonpfanne oder auf dem Elektrogrill braten.
# In dieser Zwischenzeit geriebenen
Käse und Öl in einen temperaturbeständigen Behälter geben diese wiedrum in einen mit Waser gefüllten Topf geben und auf mittlerer Hitze den
Käse zum schmelzen bringen.
# Beim Servieren auf die warmen Beefsteaks den warmen geschmolzenen
Käse übergießen.
# Auf Wunsch kann es mit
Kartoffelpüree serviert werden.
