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Fisch


Fisch mit Käse (Fisch)

Banu Atabay's Peynirli Balık
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Fisch mit Käse



Zubereitung:
# Fische säubern und auswaschen, darüber Essig gießen und eine halbe Stunde stehen lassen.
# Im erhitzen Öl die Fische braten.
# In einen tiefen Topf Fleischbrühe einfüllen und Käse dazu geben, wenn das Käse geschmolzen ist in diese Mischung die gebratenen Fische hinzugeben.
# Zu dem bei niedriger Hitze kochenden Fisch mit Käse fein gehackte Lauchzwiebelblätter hinzugeben.
# Um Geschmacksvolumen zu erhöhen Zitronensaft und Salz hinzugeben.
# 15 Minuten köcheln lassen.
# Warm servieren.


Tipp: Auf Wunsch kann in die Fleischbrühe ein Löffel Butter hinzugegeben werden.


https://ml.md/de215


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4 Fischfilets (z.B. Seebarsch)
2 EL Essig
2 KL Salz
8 Lauchzwiebel
1 Glas Fleischbrühe
200 g Schmelzkäse
1 Glas Bratöl
½ Zitrone