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Zwiebel zerreiben, in Öl ein wenig andünsten.
# Fein gehackte Paprika hinzugeben.
# Wenn die Paprika weich geworden ist nach einander
Tomatenmark, Vermicelli und geriebene
Tomaten dazugeben.
# Diese Zutataen umrühren und 6 Gläser Wasser hinzugeben.
# Wenn die Vermicelli weichgekocht sind dann die lauwarme Soße aus
Zitronensaft- und
Ei-gemisch in die Suppe geben und mit Salz abschmecken.
# Unter umrühren mit der Soße weitere 5 Minuten kochen.
# Vom Herd nehmen, in Suppenschalen füllen und mit fein gehackter Petersilie garnieren und servieren.
