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Einen Tag zuvor geschälte Weizen und getrocknete
Maiskörner seperat waschen und in Wasser einlegen.
# Am nächsten Tag mit samt der Flüssigkeit seperat weichkochen.
# Hühnerfleisch mit ausreichender Menge Wasser weichkochen.
# In einen tiefen Topf
Mehl, Öl und Butter geben. Bei mittlerer Hitze anbraten bis das
Mehl rosarot wird.
# Heisse Hühnerbrühe und Wasser hinzugeben und danach weichgekochte Weizen und
Maiskörner hinzugeben. 10 Minuten kochen.
# Derweil
Joghurt,
Ei und Salz verquirlen und in die kochende Suppe dünn einfliessen lassen und vermischen.
# Sobald die Suppe anfängt zu kochen, das zuvor gekochte und zerrupfte Hühnerfleisch hinzugeben. Bei niedriger Hitze 15 Minuten kochen.
# Vom Herd nehmen, ein wenig ruhen lassen und dann in Suppenschalen einfüllen und mit getrockneten Minzen bestreuen.
