# Zuerst die Klösschen vorbereiten.
Brot vom Vortag (ohne Randkruste) und zerriebene
Zwiebel mischen. Dazu Hackfleisch, Salz,
Pfeffer geben. Die Zutaten gut zusammenkneten.
# Von dieser Masse
Haselnussgrosse Teile trennen und rollen. Die Klösschen in ein mit
Mehl eingestreutes Backblech legen, durch hin und her schwingen des Bleches die Klösschen einmehlen.
# Die Klösschen auf dem Elektrogrill rösten und abkühlen lassen.
# In einen Topf 2 Gläser Wasser und ein wenig Salz dazugeben. Nach dem kochen des Wassers in 0,5 cm große Würfel geschnitte
Möhren zufügen. Nach 5 Minuten auf gleiche Weise geschnittene
Kartoffel hinzufügen.
# Nach etwa 10 Minuten den Herd ausschalten. Auf das Gemüse die
Erbsen aus der Dose hizugeben.
# In einen anderen Topf Butter und
Mehl geben. Bei mittlerer Hitze bis es rosig wird rösten. Kalte Fleischbrühe eingiessen und durch ständiges umrühren das verklumpen vermeiden.
# Wenn die Mischung zum Kochen beginnt Salz,
Pfeffer, Klösschen und das gekochte Gemüse mit samt der Flüssigkeit hinzugeben.
# Bei mittlerer-schwacher Hitze 10 Minuten unter umrühren kochen.
# Darauf das kleingehackte Dill streuen und warm servieren.
