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Spinat mit Reis (Gemüse)

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Spinat mit Reis



Zubereitung:
# Spinat säubern, waschen, abtropfen und zuschneiden. Die Zwiebel klein zuschneiden. Reis waschen und abtropfen lassen.
# Als erstes die Zwiebel in den Topf einlegen, dann den Spinat auf die Zwiebel legen und als letztes den Reis auf den Spinat füllen.
# Auf diese Zutaten die Mischung aus Öl , Wasser, Tomatenmark und Salz giessen und ohne es umzurühren den Deckel schliessen.
# Bei mitlerer Stufe 15 Minuten köcheln lassen und danach umrühren und weitere 10 Minuten bei niedriger Stufe kochen und danach vom Herd nehmen.
# Heiss oder lauwarm servieren.


Tipp: Es wird nicht empfohlen den Spinat seperat zu kochen und danach zu verwenden, denn ansonsten gehen die Nährstoffe verloren.


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1 kg Spinat
2 mittel grosse Zwiebel
4 EL Reis
7 EL Öl
1 EL Tomatenmark
1 ½ Teeglas Wasser
1 KL Salz