#
Spinat säubern, waschen, abtropfen, grob zuschneiden und ohne die Zugabe von Wasser und ÖL in einen Topf legen. Bei niedriger Stufe mit geschlossenem Deckel in eigenem Dampf garen lassen.
# In eine mittel grosse Backform den
Spinat einfüllen, einen halben Löffel Salz und geschrotete Chili einstreuen und mit
Milch übergiessen.
# Darauf gegarte
Kartoffel einhobeln und einen halben Löffel Salz einstreuen.
# Auf die oberste Schicht geriebenen
Käse einfüllen und auf Wunsch kann es anschliessend mit geschroteten Chiliflocken bestreut werden. Bei 175 Grad den
Käse goldbraun backen.
# Quadratisch zuschneiden und heiss zu Tisch bringen.
