Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Reis


Reis mit Nudelfäden (Reis)

Banu Atabay's Sehriyeli Pilav
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Reis mit Nudelfäden



Zubereitung:
# Den Reis aussortieren, gut auswaschen und abtropfen.
# Butter im Topfd zerlassen dann Vermicelli hinzugeben und bis die Nudel gut angebraten sind braten.
# Dazu nun ausgewaschenen und abgetropften Reis geben.
# Den Reis eicht andünsten und 4 Gläser Fleischbrühe, Salz und Würfelzucker hinzufügen. (Für die Nudel wird zusätzlich ½ Glas Wasser hinzugefügt).
# Sobald die Fleischbrühe zum Kochen anfängt Herd auf niedrige Stufe schalten und 15 Minuten köcheln lassen.
# Mit einem sauberen Paprietuch abdecken und eine halbe Stunde lang ziehen lassen.


Tipp: Falls keine Fleischbrühe vorhanden ist kann man den Bulgur auch mit 4 Gläser Wasser zubereiten.


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2 Gläser Reis
125 g Butter oder Margarine
1 Teeglas Gerste Nudeln oder Nudelfäden
4 Gläser Wasser
1 Würfelzucker
Salz