# Die Gartenbohnen kochen und die Flüssigkeit absieben. Den
Reis säubern, in warmem Salzwasser eine halbe Stunde einlegen, danach mit reichlich kaltem Wasser auswaschen und abtropfen lassen.
# Die rote Paprika dünn zuschneiden. Bei mittlerer Stufe zusammen mit dem Öl in einem Topf dünsten bis die Farbe an das ÖL abgegegben wurde und eine nahezu trockene Erscheinung bekommt.
# Den ausgewaschenen
Reis hinzugeben. Den
Reis dünsten bis sie hart werden. Fleischbrühe, Salz und Gartenbohnen hinzugeben.
# Den
Reis zuerst bei mittlerer Stufe 10 Minuten, danach bei niedriger Stufe weitere 10 Minuten insgesamt 20 Minuten kochen.
# Nach dieser Kochzeit
Mais und eingelegte Paprika hinzugeben und nicht umrühren. Zwischen Deckel und Topf ein Papiertuch einlegen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
# Kurz vor dem Servieren die Zutaten homogen in dem
Reis verteilen und versuchen dabei den
Reis nicht zu zerdrücken.
# Heiss servieren.
