# Kidneybohnen säubern, waschen und zweifingerbreit zuschneiden, in einen Topf füllen und 2 Gläser Wasser einfüllen und mit geschlossenem Deckel 15 Minuten kochen.
# Nach dieser Zeit ohne die Flüssigkeit auszuschütten ausgewschene und abgetropfte Bulgur, Mark und einen halben Kaffeelöffel Salz hinzugeben, zwischen mittel und niedriger Stufe mit verschlossenem Decekel 15 Minuten kochen.
# Währenddessen in einer anderen Pfanne
Olivenöl erhitzen und klein gehackte
Zwiebel hinzugeben und so lange dünsten bis die
Zwiebel sich zusammen ziehen und verkleinern.
# In den fertig gekochten
Reis die
Zwiebel hinzugeben und vorsichtig unterrühren.
# Den Deckel des Topfs veschliessen und ohne einen Tuch einzulegen 15-20 Minuten ruhen lassen.
# Warm servieren.
