# Gewaschene grüne
Tomaten mit einer Nadel aufstechen und in ein entsprechendes
Einmachglas füllen.
# In die Zwischenräume zerstampfte
Knoblauch und Paprika füllen.
# Sobald das
Einmachglas gefüllt ist dann mit Essig füllen und den Rest mit Wasser auffüllen.
# Das Essigwasser aus dem
Einmachglas in ein seperates Gefäß füllen und
Zitronensalz und Kristallglas hinzufügen und vermischen.
# Auf die oberste Schicht Gewürznelken legen und das Essigwasser wieder einfüllen.
# Deckel gut verschliessen und trocken aufbewahren. Nach 10-15 Tagen servieren.
