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Süsspeisen mit Sirup


Selver Pascha Süßspeise (Süsspeisen mit Sirup)

Banu Atabay's Selver Paşa Tatlısı
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Selver Pascha Süßspeise



Zubereitung:
# Das Innere eines altbackenen Brotes zerbröseln, Milch, Ei, Öl und ein Eßlöffel Zucker hinzugeben und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
# Ein kleines Blech einölen und diese Masse einfüllen.
# Im zuvor auf 180 Grad erhitzten Backofen knusprig backen (ca. 30 Minuten).
# Während dessen den Sirup zubereiten.
# Aus dem Backofen nehmen, im heißen Zustand mit dem heißen Sirup übergießen.
# Nachdem die Süßspeise den Sirup aufgesaugt hat und abgekühlt kann es je nach Wunsch mit Kokosraspeln oder Mandelschnitten bestreut werden.


Tipp: Wenn die Süßspeise während dem Backen zu stark aufbläht kann es mit einer Gabel aufgestochen werden damit Blähung zurückgeht.


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1 altbackenes Brot
3 Eier
2 Gläser Milch
1 EL Zucker
4 EL Öl
Für den Sirup:
1 ½ Gläser Zucker
1 Glas Wasser
1 EL Zitronensaft