Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Reis


Ramadan Reis (Fastenreis) (Reis)

Banu Atabay's Ramazan Pilavı
Startseite » Reis » Ramadan Reis (Fastenreis)


 Alphabetische Rezepte

 Videokochrezepte

 Suppen
 Salate
 Eiergerichte
 Fleisch
 Grillrezepte
 Innereien
 Fleischklöße
 Gemüse
 Fisch
 Geflügel
 Gefüllte Gerichte
 Olivenölgerichte
 Hülsenfrüchte
 Reis
 Nudel
 Konfitüre Marmelade
 Dunstfrüchte Kompott
 Eingemachtes

 Gebäck
 Paste
 Kuchen
 Plätzchen
 Torten
 Teiggerichte
 Obstsüssigkeiten
 Süsspeisen mit Milch
 Süsspeisen mit Sirup
 Helwa
 Belegte Brötchen
 Kandiertes
 Getränke
 Eis





Ramadan Reis (Fastenreis)



Zubereitung:
# Kichererbsen am Vorabend im Wasser einweichen, am nächsten Tag im Wasser weich kochen. Dem Fleisch fein gehackte Zwiebel, ein wenig Salz und 5 Gläser Wasser hinzugeben, im Topf oder Schnellkochtopf kochen.
# In einen Topf Butter und Sonnenblumenöl erhitzen und die Bavettine Corti hinzugeben, rosarot rösten.
# Im Wasser ausgewaschenen und abgetropften Reis hinzugeben, bis zu 5 Minuten rösten.
# Danach Kichererbsen, das Fleisch mit den Zwiebeln und der Flüssigkeit, Salz und Pfeffer hinzugeben. Den Deckel des Topfes schließen.
# Nach dem Sieden den Herd runterschalten und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Zwischen dem Deckel und dem Topf Küchenpapier einlegen, Herd ausschalten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
# Danach mit einer großen Gabel ohne den Reis zu beschädigen.
# Zum Servieren anbieten.


Tipp: Der Ramadan Reis hat eine lang anhaltende Sättigung auf Grund des darin enthaltenen Bavettine Corti. Deshalb wir der Verzehr vor dem Fastenbeginn empfohlen.


https://ml.md/de44


Andere Sprachen



Ähnliche Rezepte:
İstanbul Pilavı Istanbul Reis
İstanbul Pilavı
Reis
4252 mal betrachtet
Fr Feb 04, 2011 9:35 am
Tay Pilavı Thailändischer Reis
Tay Pilavı
Reis
4410 mal betrachtet
Mo Feb 07, 2011 6:39 am
Büryan Pilavı Reis mit Lammfleisch
Büryan Pilavı
Reis
4301 mal betrachtet
Mo Feb 28, 2011 9:55 am
Şehriyeli Pilav Reis mit Nudelfäden
Şehriyeli Pilav
Reis
4464 mal betrachtet
Fr Sep 09, 2011 7:17 am
Domatesli Pilav Reis mit Tomaten
Domatesli Pilav
Reis
4172 mal betrachtet
Fr Sep 09, 2011 7:20 am
Perde Pilavı Verschleierter Reis
Perde Pilavı
Reis
4277 mal betrachtet
Fr Sep 09, 2011 7:24 am


Ramadan Reis (Fastenreis)

½ kg Kalbfleisch (kleingewürfelte)
1 Zwiebel
1 Glas Bavettine Corti
1 Glas Kichererbsen
2 Gläser Reis
1 EL Butter
1 Teeglas Sonnenblumenöl
5 Gläser Wasser
1 Dessertlöffel Pfeffer
1 ½ Dessertlöffel Salz