# Die
Sellerie schälen und in 2,5 cm dike runde Scheiben zuschneiden.
# Die Mitte der Scheiben aushöhlen.
# Die
Sellerie in ein wenig Salzwasser halbdurch kochen.
# Nebenbei grob gehackte
Zwiebel mit der angegebenen Menge Öl rosarot anbraten.
# Dazu das Hackfleisch hinzugeben und in eigenem Saft anbraten, nachdem die Flüssigkeit verdampft ist
Tomatenmark und Salz hinzugeben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen danach vom Herd nehmen.
# Die Zugeschnittenen
Sellerie in einen Wieten Topf einreihen und in die Aushöhlung das Hackfleischgemisch füllen und mit einer Scheibe
Tomate zudecken.
# Den Topf mit Zugabe von einem Gals warmes Wasser auf mittlerer Hitze eingestelleten Herd stellen. Bis die
Sellerie weich geworden sind kochen.
# Warm servieren.
