# Blumenkohl in kleine Teile zuschneiden und im kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln lassen.
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Eine Mischung aus
Ei,
Mehl,
Milch und Salz zubereiten.
# Blumenkohl in einen Sieb geben und abtropfen lassen. Die Blumenkohlstücke nun in diese Mischug eindunken und in einer Pfanne erhitztem Öl braten und sobald es rosarot geworden ist auf ein mit Küchentuch belegtes Servierteller herauslegen.
# Warm oder lauwarm servieren.
