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Zwiebeln klein hacken und in Öl andünsten.
# Dazu das Fleisch und klein gehackte Spitzpaprika geben und 15 Minuten lang anbraten und
Tomatenmark hinzufügen.
# Geriebene
Tomaten hinzugeben und ca. 5 Minuten köcheln und danach weichgekochte
Kichererbsen und Bamia hinzugeben.
# Bis die Bamia warm geworden sind ohne hinzugabe von Wasser kochen, danach 2 Gläser warmes Wasser hinzufügen und Salz einstreuen.
# Auf mittlerer Hitze ca. 35-40 Minuten köcheln lassen.
# Kurz bevor man es vom Herd nimmt
Zitronensaft hinzufüllen.
