# Am Vorabend die
Kichererbsen säubern waschen und mit so viel Wasser befüllen, so dass sie unter Wasser stehen. Am Folgetag mit der
Einlegeflüssigkeit weich kochen.
# In einem Topf Öl erhitzen und die klein gehackten
Zwiebel glasig dünsten.
# Klein gewürfeltes Kalbfleisch und entkernte und grob zugeschnittene Paprika hinzugeben. Mit verschlossenem Deckel garen bis das Kalbfleisch den
Eigensaft abgegeben hat.
# Währenddessen die zwei
Tomaten schälen und würfeln die anderen drei
Tomaten hobeln.
# Die gesamten
Tomaten in die Fleischmischung einfüllen und Salz einstreuen. So lange kochen bis die
Tomaten eine tomatenmarkähnliche Konsistenz erreicht haben.
# Als letztes weich gekochte und abgetropfte
Kichererbsen hineinfüllen und vermischen und bei mittlerer Stufe 20 Minuten kochen.
# Heiss zu Tisch bringen.
