# Zuerst wird die Klößchenmasse zubereitet.
# Geriebene
Zwiebel, altbackenes
Brotinneres, Hackfleisch,
Ei Cumian, Salz und
Pfeffer 10 Minuten kneten.
# Etwas größere Kugeln wie eine Haselnuß formen. Diese Klöse in einen eingemehlten Backblech werfen und durch hin und her schütteln einmehlen.
# In einen Topf Öl und gewürfelte
Zwiebel geben und leicht andünsten und dann fein gehackte
Knoblauch 5 Minuten anbraten.
# Dazu in ein paar Teile geschnittene grüne Spitzpaprika, dann fein geschnittene
Tomaten und auf mittlerer Hitze für weitere 5 Minuten anbraten.
#
Tomatenmark hinzugen, Salz einstreuen, gesäuberte und groß zugeschnittene
Pilze hinzugeben und weitere 10 Minuten kochen.
# Hierdrauf die vorbereiteten Klöse einlegen.
# 1 Glas Wasser einfüllen und auf mittlerer Hitze 25 Minuten kochen.
# Warm servieren.
