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Fleischklöße


Gepresste Klöse (Fleischklöße)

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Gepresste Klöse



Zubereitung:
# Hackfleisch, Mehl, Ei, geriebene Zwiebel, Pfeffer, Karbonat und Salz 10-15 Minuten lang kneten.
# Dünne fingerdicke Teile abreissen.
# Die Klöse zuerst in Öl anbraten.
# Später in Fleischbrühe 30-35 Minuten kochen.
# Diese in ein Teller herauslegen.
# Darüber Joghurt und in Öl angebratene rote Paprikapulver drübergießen.


Tipp: Die Klöse könne anstatt in Öl auch im Backofen angebraten werden und dann in der Fleischbrühe kochen.


https://ml.md/de164


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500 g Hackfleisch
1 Espressetasse Mehl
1 Ei
1 Zwiebel
1 TL schw. Pfeffer
1 TL Karbonat
1 Schale Joghurt
2 Gläser Fleischbrühe
1 Teeglas Öl
1 Dessertlöffel geschrotete Chili
2 TL Salz