#
Zwiebel klein hacken und auf mittlerer Hitze rosarot rösten.
# Hackfleisch hinzugeben und damit es nicht verklumpt gut durchrühren.
# Wenn das Hackfleisch durch ist nacheinander
Tomatenmark, Paprika und geriebene
Tomate und Salz hinzugeben.
# Wenn die Zutaten gekocht sind mit einem Löffen Nischen formen (in Anzahl der
Eier).
# In diese Nischen die
Eier einschlagen und auf das
Eigelb rote Paprikaschoten streuen.
# Die
Eier nach erreichen der gewünschten Konsistenz vom Herd nehmen und warm servieren.
