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Eiergerichte


Eier mit Joghurt (Eiergerichte)

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Eier mit Joghurt



Zubereitung:
# 3 ½ - 4 Glas Wasser in einen Topf geben, Essig und Salz hinzugeben und kochen lassen.
# In das kochende Wasser die Eier nacheinander einschlagen.
# Sobald die Eier gekocht sind mit Hilfe eines Siebelöffels die Eier aus dem Wasser entnehmen und abgießen lassen.
# Auf die Eier die verquirlte Knoblauch-Joghurt-Soße gießen und schließlich die Paprkaschoten in erhitzem Öl drüber sprenkeln.


Tipp: In das kochende Wasser auf jeden Fall Essig einfüllen dies vermeidet das Verteilen der Eier.


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4 Eier
4 EL Essig
1 Glas Joghurt
3 Knoblauchzehen
1 EL Öl
1 Dessertlöffel
½ Dessertlöffel rote Paprikaschoten