# Weizen und
Kichererbsen getrennt kochen (Kochwasser des Weizens aufbewahren).
# Im Topf
Maisöl erhitzen und fein gehackte
Zwiebel hinzugeben und dünsten, danach Weizen samt dem Kochwasser einfüllen und Salzen. Weitere 10 Minuten kochen.
# In der Zwischenzeit
Joghurt,
Zitrone und
Ei zu einer glatten Masse verarbeiten.
# In diese kochende Weizenmischung zuerst die
Kichererbsen und Fleischbrühetabletten hinzugeben und anschliessend die Mariniersoße hinzufüllen.
# Unter ständigem Mischen die Suppe kochen und falls es zu dickflüssig geworden ist, dann etwas Wasser einfüllen.
# Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, dann vom Herd nehmen und zugleich getrocknete Minze unterrühren.
# Die Keşkeksuppe in Servierteller einfüllen und in
Maisöl gebratene geschrotete Paprikaflocken eingiessen.
