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Hülsenfrüchte


Weisse Bohnen mit Fleisch (Hülsenfrüchte)

Banu Atabay's Etli Kuru Fasulye
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Weisse Bohnen mit Fleisch



Zubereitung:
# Zwiebel grob hacken und zu den erhitzen Öl geben. Wenn die Zwiebel leicht angedünstet sind, dann klein gewürfeltes Fleisch hinzugeben.
# Sobald der eigensaft des Fleisches verdunstet ist fein geschnittene Spitzpaprika, in Würfel geschnittene Tomaten und Mark hinzugeben.
# So lange anbraten bis der Geruch des Marks nicht mehr zu vernehmen ist. Am Vorabend eingeweichte und gekochte Bohnen hinzugeben.
# Bis zu der Kante der Bohnen mit Wasser füllen und bis die Bohnen und das Fleisch gut durch sind kochen.
# Salz einstreuen und nochmals aufkochen lassen und vom Herd nehemen.


Tipp: Kichererbsen mit Fleisch wird auf die selbe Weise zubereitet.


https://ml.md/de254


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2 Gläser weisse Bohnen
500 g klein gewürfeltes Fleisch
5 EL Öl
2 mittelgroße Zwiebel
1 EL Tomatenmark
2 reife Tomaten
3 grüne Spitzpaprika
2 Kaffeelöffel Salz