# Die Hähnchenstücke enthäuten. In einen flachen Teller
Mehl, Salz und
Pfeffer hinzugeben und vermischen. Die enthäuteten Hähnchenstücke in diese Mischung eindunken.
# Bei mittlerer Stufe in einer Pfanne Butter und Öl erhitzen und die in
Mehl eingedunkte Hähnchenstücke hineinlegen.
# Beide Seiten der Hähnchen braten und aus der Pfanne nehmen und auf ein Papiertuch legen.
# Die
Zwiebel dünn schneiden und in einen Topf geben und das übrig gebliebene Öl, das für das Braten der Hähnchen verwendet wurde, hinzugeben.
# Die
Zwiebel glasig dünsten. Gehobelte
Tomaten,
Tomatenmark, Essig, Sojasosse, Senfsosse und Würfelzucker hinzufügen und unter Umrühren aufkochen lassen.
# In die Sosse das zuvor gebratene Fleisch hinzugeben und den Deckel schliessen und bei mittlerer Stufe 25 Minuten kochen.
# Die gekochten Fleischstücke in einen flachen Servierteller und mit der Sosse übergiessen und zu Tisch bringen.
