# In eine tiefe Schale
Tomatenmehlpulver, 2 Gläser warmes Wasser hinzugeben (Dieser Vorgang führt dazu, dass die Mischung ein wenig aufgehen kann).
# Bei mittlerer Hitze in einem Topf Öl erhitzen und fein gehackte
Zwiebel rosarot dünsten anschliessend fein gehackte
Knoblauch und
Tomatenmark hinzugeben.
# Mit der groben Seite des Hobels die
Sellerie hobeln und in die Mischung hinzugeben, einige Male wenden und entweder Wasser oder Fleischnbrühe hinzugeben.
# Sobald die
Sellerie weich gekocht ist die aufgegangene
Tomatenmehlmischung und Salz hinzugeben und einmal aufkochen anschliessend vom Herd nehmen.
# In Servierteller oder Schalen heiss einfüllen und auf Wunsch kann es mit Selerieblätter oder Petersilie verziert werden.
