# Den
Reis mit 2 Gläser Wasser in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze den
Reis köcheln lassen bis es weichgekocht und das Wasser verdampft ist.
# Den Herd abschalten und den
Reis abkühlen lassen.
# Nach dem Abkühlen
Milch,
Zucker,
Mehl und
Reismehl hinzugeben und im kalten Zustand mit einem Schneebesen zusammen mischen.
# Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und unter ständigem Umrühren und aufkochen lassen, danach den Herd auf niedrige Stufe runterschalten und weitere 5 Min. köcheln lassen.
#
Milchreis vom Herd nehmen und Vanillezucker unterrühren. In eine Schüssel umfüllen.
# Abkühlen lassen und mit Zimt abschmecken und servieren.
