Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Gebäck


Gebäck mit Marmelade (Gebäck)

Banu Atabay's Reçelli Çörek
Startseite » Gebäck » Gebäck mit Marmelade


 Alphabetische Rezepte

 Videokochrezepte

 Suppen
 Salate
 Eiergerichte
 Fleisch
 Grillrezepte
 Innereien
 Fleischklöße
 Gemüse
 Fisch
 Geflügel
 Gefüllte Gerichte
 Olivenölgerichte
 Hülsenfrüchte
 Reis
 Nudel
 Konfitüre Marmelade
 Dunstfrüchte Kompott
 Eingemachtes

 Gebäck
 Paste
 Kuchen
 Plätzchen
 Torten
 Teiggerichte
 Obstsüssigkeiten
 Süsspeisen mit Milch
 Süsspeisen mit Sirup
 Helwa
 Belegte Brötchen
 Kandiertes
 Getränke
 Eis





Gebäck mit Marmelade



Zubereitung:
# In lauwarmer Milch Zucker und Hefe auflösen und ein wenig Mehl dazugeben und kneten, dann Öl hinzugeben ein wenig kneten und schließlich die Restmenge Mehl hinzugeben und gut durchkneten.
# Den Teig zugedeckt gären lassen bis es das doppelte Volumen erreicht hat.
# Den Teig in 18 gleichgroße Stücke aufteilen.
# Von jedem Stück ein haselnussgroßes Stück abreissen und danach ausrollen.
# Mit dem Nudelholz etwas kleiner als ein Dessertteller ausrollen, genau in die Mitte die zuvor abgerissene haselnussgroße Teigmasse legen und etwas eindrücken auf diese kleine Teigmasse ein Kaffeelöffel Marmelade geben.
# Den ausgerollten Teig von außen nach innen legen und zwischen beiden Handflächen zu einer Kugel formen und leicht zusammenpressen, so dass es die Form eines Hamburgerbrötchen erhält.
# Das Gebäck in ein eingeöltes Backblech legen. Im Backblech 20 Minuten ruhen lassen. Danach im leicht erhitzen Backofen bei 190 Grad 35 Minuten backen.
# Aus dem Backofen nehmen und so lange sie heiß sind mit Marmeladenflüssigkeit bestreichen. Kalt servieren.


Tipp: Bevor man den Teig ausrollt ein wenig Teig zur Seite zu legen dient dazu, dass die mit Marmelade gefüllte Stelle etwas größer wird.


https://ml.md/de398


Andere Sprachen



Ähnliche Rezepte:
Tandır Çöreği Gebäck im Steinbackofen
Tandır Çöreği
Gebäck
3511 mal betrachtet
Sa Jun 02, 2012 10:58 am
Poğaça Gebäck
Poğaça
Gebäck
3779 mal betrachtet
Sa Jun 02, 2012 11:02 am
Diyarbakır Çöreği Diyarbakir Gebäck
Diyarbakır Çöreği
Gebäck
3720 mal betrachtet
Sa Jun 02, 2012 11:11 am
Sosisli Çörek Gebäck mit Würstchen
Sosisli Çörek
Gebäck
3778 mal betrachtet
Sa Jun 02, 2012 11:15 am
Patlıcanlı Çörek Gebäck mit Auberginen
Patlıcanlı Çörek
Gebäck
3837 mal betrachtet
Sa Jun 02, 2012 11:17 am
Latin Çöreği Lateinameikanisches Gebäck
Latin Çöreği
Gebäck
3507 mal betrachtet
Do Dez 27, 2012 7:38 pm


1 Glas lauwarme Milch
1 Ei
½ Pg frische Hefe
1 Kaffeetasse Zucker
½ Kaffeetasse Sonneblumenöl
4-5 Gläser Mehl
18 KL Marmelade (deren Flüssigkeit abgetropft ist)
4-5 EL Marmeladenwasser