# In einer tiefen Schale eine Kaffeetasse lauwarmes Wasser,
Zucker und frische Hefe geben und zusammenrühren bis Hefe und
Zucker aufgelöst sind.
# Dazu
Eiweiß,
Käse, dünngeschnittene Würstchen, Salz und zwei Gläser
Mehl geben und kneten.
# Nach einer Weile die Restmenge von einem Glas
Mehl hinzugeben und gut durchkneten und zugedeckt eine Stunde ruhen lassen.
# Nach dieser Zeit zitronengroße Stücke vom Teig entnehmen, eine leichte Ovalform geben und in ein eingeöltes Backblech geben.
# Nach einer Ruhezeit von 20 Minuten mit dem
Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
# Bei 180 Grad 40 Minuten backen.
# Lauwarm servieren.
