# Zuerst Kuchen zubereiten. Hierzu:
Zucker und
Eier mit dem Mixer zu einer dickflüssigen Masse verarbeiten.
# Die anderen Zutaten hinzufügen und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
# Kuchenteig in eine runde Backform mit einem Durchmesser von 20-22 cm umfüllen. Wenn diese Kuchenform mit einem Verschluß ist erhält man ein besseres Ergebnis.
# Bei 175 Grad 40-45 Minuten backen.
# Während dessen den Pudding zubereiten.
#
Milch,
Ei, Speisestärke,
Mehl und
Zucker kalt mischen, danach auf den Herd stellen und bis eine dickflüssige Masse ensteht köcheln lassen.
# Vom Herd nehmen und dann Vanillezucker hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer unterrühren.
# Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und ohne den Verschluß zu öffnen den Pudding auf der Kuchenoberfläche verteilen. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
# Nach dieser Zeit den Verschluß öffnen und je nach Wunsch verzieren und servieren.
