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Gefüllte Gerichte


Gerollte Hähnchen (Gefüllte Gerichte)

Banu Atabay's Tavuk Sarması
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Gerollte Hähnchen



Zubereitung:
# Hähnchenbeefsteaks eben auf einen Teller legen und salzen.
# Darauf Pöckelfleisch und Käsescheiben legen.
# Nachdem alle Zutaten aufeinander gelegt sind dann das ganze zusammenrollen und dabei achten, dass nichts ausgepresst wird.
# Die zubereiteten Hähnchenröllchen zuerst in verquirlte Eier dann in Paniermehl dunken.
# In zuvor erhitztem aber nicht angebratenem Öl auf mittlerer Hitze braten. Die gebratenen Hähnchenröllchen auf ein Küchentuch legen.
#Warm servieren.


Tipp: Um Paniermehl zu erhalten können getrocknete Brotscheiben entweder im Mixer oder im Mörser zerkleinern fein mahlen.


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4 Hähnchenbeefsteaks
4 Scheiben Pöckelfleisch
4 Käsescheiben
1 Prise Salz
1 Ei
½ Glas Paniermehl
1 Glas Bratöl