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Gemüse


Lauch mit Hackfleisch (Gemüse)

Banu Atabay's Kıymalı Pırasa
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Lauch mit Hackfleisch



Zubereitung:
# Zwiebel grob hacken und in Öl anbraten danach das Hackfleisch hinzugeben. Unter umrühren das Verklumpen des Hackfleischs vermeiden.
# Den Deckel des Topfes schließen, bis die Flüssiglkeit des Hackfleisch verdampft ist köcheln und dann Tomatenmark hinzugeben.
# Danach gesäuberte und in Ringe geschnittene Karotten und 2 Gläser warmes Wasser hinzufügen und gleich im Anschluß den Reis hinzugeben.
# Wenn die Karotten halbdurch sind in 3 cm breite zugeschnittene Lauch in den Topf geben.
# Auf mittlerer Hize 40-45 Min. kochen.
# Warm sevieren.


Tipp: Zitronensaft ist für die Zubereitung von Lauch sei es mit Olivenöl oder mit Hackfleisch nicht zu entbehren.


https://ml.md/de188


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1 kg mittel dicke Lauch
200 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
1 Tomate
1 EL Tomatenmark
1 Kaffeetasse Öl
2 EL Reis
1 ½ KL Salz
1 große Karotte