# In einer tiefen Schale
Ei und
Zucker entweder mit einem Mixer oder mit einem Schneebesen schneeweiss schlagen.
#
Olivenöl, Vanillezucker, gesiebtes
Mehl, eine gehobelte
Orangenschale und Backpulver hinzugeben und schlagen bis die Zutaten zu einer homogenen Masse bearbeitet worden sind.
# Als letztes gewaschene und abgetropfte getrocknete Trauben mit einem Löffel homogen in der Teigmasse verteilen.
# Diese Teigmasse in eine ca. 18-20 cm Durchmesser runde Backform füllen. Im zuvor auf 150 Grad vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
# Währenddessen in einem kleinen tiefen Topf
Milch, Öl, Puderzucker und
Kakao füllen und aufkochen lassen und zum Abkühlen zur Seite legen.
# Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und bevor es aus der Form genommen wird die abgekühlte
Kakaomasse füllen.
# Nach etwa einer Stunde servieren.
