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Tomaten hobeln und in einen kleinen Topf geben. Zerstampfte
Knoblauchzehe, Salz,
Pfeffer und 3 Esslöffel Öl hinzugeben.
# Diese
Tomatenmischung zuerst bei hoher Stufe zum Kochen bringen und anschliessend bei niedriger Stufe köcheln lassen bis eine tomatenmarkähnliche Konsistenz erreicht ist.
# Die Nudel kochen, abtropfen und wieder in den Topf geben, einen Löffel Öl hinzugeben und bei niedriger Stufe einige Minuten wenden.
# Die Nudel in ein Servierteller füllen und mit der
Tomatensosse übergiessen. Als letztes mit Weisskäse bestreuen.
