Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Paste


Rozario Pastete (Paste)

Banu Atabay's Rozaryo Böreği
Startseite » Paste » Rozario Pastete


 Alphabetische Rezepte

 Videokochrezepte

 Suppen
 Salate
 Eiergerichte
 Fleisch
 Grillrezepte
 Innereien
 Fleischklöße
 Gemüse
 Fisch
 Geflügel
 Gefüllte Gerichte
 Olivenölgerichte
 Hülsenfrüchte
 Reis
 Nudel
 Konfitüre Marmelade
 Dunstfrüchte Kompott
 Eingemachtes

 Gebäck
 Paste
 Kuchen
 Plätzchen
 Torten
 Teiggerichte
 Obstsüssigkeiten
 Süsspeisen mit Milch
 Süsspeisen mit Sirup
 Helwa
 Belegte Brötchen
 Kandiertes
 Getränke
 Eis





Rozario Pastete



Zubereitung:
# Die Vorbereitung dieser Pastete wird am Vortag gemacht.
# In eine Rührschale die Teigzutaten wie 2 Gläser Wasser, Salz, Margarine und ein wenig Mehl hinzugeben und gut vermischen.
# Danach nach und nach Mehl hinzufügen und einen Teig formen, das nicht mehr an der Hand klebt und mittel fest ist. Den Teig in eine Folie oder Beutel einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
# Als nächstes wird die Füllung zubereitet. In einem Topf Öl erhitzen und anschliessend klein gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten. Hackfleisch hinzugeben ud dünsten bis die Eigenflüssigkeit des Fleisches abgegeben und verdampft ist.
# Gesäuberte und entkernte und anschliessend dünn zugeschnittene rote Paprika, Spitzpaprika und dünn geschnittene Lauchzwiebel hinzugeben und dünsten bis die Spitzpaprika sich gelblich verfärben.
# Danach gewaschene Trockentrauben, Salz, gemahlener Kümmel und schwarzer Pfefferhinzugeben und ein paar Mal umrühren und vom Herd nehmen. In Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschliessend in den Kühlschrank stellen.
# Am nächsten Tag in die Füllung gekochte und dünn gehacktes Ei und klein gehackte grüne Oliven unterrühren.
# Von dem Teig ein paar Stücke in der Grösse einer Walnuss entnehmen und auf einer mehligen Unterlage mit einem Nudelholz in der Grösse eines Desserttellers ausrollen.
# Die eine Hälfte des Teigs mit ausreichender Menge der Füllung belegen und die andere Hälfte überlappen und die Ränder durch drehen verschliessen.
# Die Zubereiteten Pasteten im heissen Öl beidseitig rosarot knusprig braten. Heiss servieren.


Tipp: Rozario ist eine Pastete das Argentinien eigen ist.


https://ml.md/de865


Andere Sprachen



Ähnliche Rezepte:
Tembel Böreği Faule Pastete
Tembel Böreği
Paste
3452 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 4:40 pm
Arap Böreği Arabische Pastete
Arap Böreği
Paste
3600 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 4:41 pm
Paçanga Böreği Pacanga Pastete
Paçanga Böreği
Paste
3749 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 5:15 pm
Laz Böreği Lase Pastete
Laz Böreği
Süsspeisen mit Sirup
3303 mal betrachtet
Mo Sep 10, 2012 2:12 pm
Nemse Böreği Nems Pastete
Nemse Böreği
Paste
3263 mal betrachtet
Fr Nov 30, 2012 11:49 am
Çin Böreği Chinesische Pastete
Çin Böreği
Paste
3731 mal betrachtet
Fr Nov 30, 2012 12:14 pm


2 volle EL Margarine
2 Gläser lauwarmes Wasser
1 KL Salz
Aufnehmbare Menge Mehl
Für die Füllung:
250 g Hackfleisch
7 EL Öl
1 grosse rote Paprika
1 Spitzpaprika
Eine handvoll trockene Trauben
4 Lauchzwiebel
1 Zwiebel
1 gekochtes Ei
15 grüne Oliven
1 KL Salz
½ KL Pfeffer
½ KL gemahlener Kümmel
Für das Braten:
3 Gläser Öl