Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Paste


Pacanga Pastete (Paste)

Banu Atabay's Pacanga Boregi
Startseite » Paste » Pacanga Pastete


 Alphabetische Rezepte

 Videokochrezepte

 Suppen
 Salate
 Eiergerichte
 Fleisch
 Grillrezepte
 Innereien
 Fleischklöße
 Gemüse
 Fisch
 Geflügel
 Gefüllte Gerichte
 Olivenölgerichte
 Hülsenfrüchte
 Reis
 Nudel
 Konfitüre Marmelade
 Dunstfrüchte Kompott
 Eingemachtes

 Gebäck
 Paste
 Kuchen
 Plätzchen
 Torten
 Teiggerichte
 Obstsüssigkeiten
 Süsspeisen mit Milch
 Süsspeisen mit Sirup
 Helwa
 Belegte Brötchen
 Kandiertes
 Getränke
 Eis





Pacanga Pastete



Zubereitung:
# Die Tomaten schälen und feinwürfeln, Pöckelfleisch kleinhacken, Paprika entkernen und wie das Pöckelfleisch kleinhacken.
# Die feingewürfelten Tomaten, Paprika und Pöckelfleisch in ein Schüssel geben. Eierweiß, Käse und Salz hinzugeben und zusammenrühren.
# Yufka auf die Arbeitsplatte auslegen. Jede Yufka in 8 gleiche dreieckige Teile aufteilen (48 dreieckige Teile).
# Den ersten Dreieckschnitt reichlich mit Öl-Joghurt Mischung bestreichen, darauf den zweiten Dreieckschnitt legen und ebenfalls mit der Öl-Joghurt Mischung bestreichen.
# Die eingeölten und mit Joghurt bestreichten und aufeinander gelegten Dreieckschitte auf der breiten Seite mit Pöckelfleischfüllung belegen und locker zusammenrollen.
# Die zubereiteten 24 Paçanga Gebäck auf ein eingeöltes Backblech legen und mit dem zuvor aufbewahrten Eigelb bestreichen.
# Bei 190 Grad 30 Minuten im Backofen backen.
# Lauwarm servieren.


Tipp: Paçanga ist ein Gebäck aus der Osmanischen Küche, das mit kleinen Veränderungen heute noch gebacken wird.


https://ml.md/de323


Andere Sprachen

        

hnliche Rezepte:
Arap Boregi Arabische Pastete
Paste
Arap Boregi
2472 mal betrachtet
Sun Feb 05, 2012 4:41 pm
Laz Boregi Lase Pastete
Süsspeisen mit Sirup
Laz Boregi
2228 mal betrachtet
Mon Sep 10, 2012 2:12 pm
Nemse Boregi Nems Pastete
Paste
Nemse Boregi
2198 mal betrachtet
Fri Nov 30, 2012 11:49 am
Cin Boregi Chinesische Pastete
Paste
Cin Boregi
2638 mal betrachtet
Fri Nov 30, 2012 12:14 pm
Sariyer Boregi Sariyer Pastete
Paste
Sariyer Boregi
2075 mal betrachtet
Fri Nov 30, 2012 12:43 pm


1 kg Yufka (6 Stück)
15 Scheiben Pöckelfleisch
1 ½ Gläser geriebenen Käse (z.B. Edamer)
2 mittelgroße Tomaten
4 Spitzpaprika
1 ½ Gläser Joghurt
½ Glas Öl
1 Ei
1 TL Salz