#
Reis in lauwarmem Salzwasser einweichen.
#
Einen halben Teeglas Öl in einen Topf geben und fein gehackte
Zwiebel damit anbraten, danach das Hackfleisch hinzugeben und unter ständigem umrühren anbraten.
# Sobald
Zwiebel und Hackfleisch angebraten wurde die in
Zitronenwasser angekochte und klein geschnittene
Pilze hinzugeben. Alle Zutaten 10 Minuten kochen und dann vom Herd nehmen.
# In den
Reiskochtopf ein Teeglas Öl geben, erhitzen und dann eingeweichten, ausgewaschenen und abgetropften
Reis hinzugeben.
# Auf mittlerer Hitze Öl und
Reis so lange anbraten bis der
Reis eine klare weisse Farbe erhält (ca. 10 Minuten)
# Auf den
Reis die zubereitete Fleischmischung hineingeben und ohne umrühren Wasser einfüllen.
# Auf mittlerer Hitze das Wasser zum kochen bringen, danach bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen und anschließend vom Herd nehmen.
# Den
Reis leicht umrühren und 20 Minuten mit eine Papiertuch bedecken und ziehen lassen.
# Warm servieren.
