# Schafshemd auswaschen und das überflüssige Fett abschneiden, in einem Glas lauwarmes Wasser 15 Minuten stehen lassen.
# Hackfleisch, geschrotete Chili , Cumian, schw.
Pfeffer und Salz gut durch kneten und anschließend in sechs gleich große Teile auftelen und flache Klöse zubereiten.
# Das Schafshemd ebenfalls in 6 gleichgroße Teile zuschneiden.
# In jedes Schafshemd eine
Tomatenscheibe, auf die
Tomatenscheibe ein Klößchen und auf die Seiten gewaschene und entkernte Spitzpaprika legen und wie ein Hemd zusammenlegen.
# Die Kebap mit der Faltflaäche auf ein Backblech legen und ein Glas warmes Wasser in das Blech einfüllen. Bei 200 Grad 45-50 Minuten backen.
# In ein Servierteller geben und mit Petersilie garnieren und warm servieren.
