# Zuerst die
Linsen mit 4 Gläsern Wasser kochen bis ein Brei entstanden ist.
# Im Topf Öl erhitzen und in 5 Minuten Abständen nacheinander halbkreisförmig zugeschnittene
Zwiebel, grob gehobelte
Karotten,
Sellerie und
Kartoffel hinzugeben und dünsten.
# Auf das gedünstete Gemüse fein gehackten
Knoblauch und ausgewaschenen und abgetropften
Reis hinzugeben und einige Male umrühren.
# Die zuvor gekochten
Linsen und den
Zitronensaft hinzugeben.
# Die ganzen Zutaten kochen bis sie miteinander vermischt sind, dann gemahlenen Kümmel,
Pfeffer, Salz und 8 Gläser Fleischbrühe hinzugeben.
# Sobald die Suppe anfängt zu sieden, den Herd auf niedrige Hitze runterschalten und weitere 5 Minuten köcheln lassen, anschliessend vom Herd nehmen.
# Warm servieren.
