# Erdapfel und
Karotten schälen und walnußgroße zuschneiden.
#
Olivenöl in einen Topf erhitzen und grob gehackte
Zwiebel hinzugeben.
# Sobald die
Zwiebel rosarot gedünstet ist Erdapfel und
Karotte hinzugeben und weitere 10 Minuten dünsten.
# Wasser und Salz hinzugeben.
# ½ Stunde kochen und dann den
Reis und
Zucker hinzugeben.
# Die ganzen Zutaten weitere 20 Minuten köcheln lassen.
# Vom Herd nehmen und mit feingehackter Dill bestreuen.
# Lauwarm oder Kalt servieren
